鸡蛋羹里加什么蔬菜好 鸡蛋羹这样搭配营养又美味

宝宝的健康成长离不开营养饮食的支撑，为了能让宝宝摄入丰富的饮食，需要宝妈在食物的制作方法上花费大量的心思，这样不仅能满足宝宝的成长需求，同时还能提升宝宝对食物的兴趣。相信很多宝妈都给宝宝做过鸡蛋羹，鸡蛋羹嫩滑鲜美，而且富含蛋白质等多种营养物质，是一种非常健康的食物，但是总是单一的鸡蛋羹难免会让宝宝吃腻，所以有的宝妈就会将鸡蛋羹的食材准备的更充分一些，那么在鸡蛋羹里加什么蔬菜好呢？

鸡蛋羹里加什么蔬菜好

1.菠菜鸡蛋羹

做法：把新鲜的菠菜在流动水下洗净，再放入开水中煮熟后捞出沥干水分，用刀将菠菜剁碎切成菜末备用；在碗中打入鸡蛋，用筷子或者打蛋器充分的搅拌制成蛋液，搅拌好以后加入适量的精盐以及剁碎的菠菜末拌匀，用勺子撇去蛋液中多于的浮沫，覆盖上保鲜膜，准备蒸锅倒入适量的清水，直接在锅中隔水蒸熟即可。

2.胡萝卜油菜鸡蛋羹

做法：将油菜放入水中洗净，再在开水中焯熟捞出沥干多于的水分，再用刀剁成菜末，胡萝卜去皮后切成大小均匀的颗粒状；在煮油菜的同时将鸡蛋打入碗中，倒入适量的精盐充分的搅拌，搅拌好后加入一定比例的凉开水，再将胡萝卜和油菜倒入碗中，放入锅中，用大火蒸7-8分钟即可。

3.西红柿鸡蛋羹

做法：把所有需要使用到的食材准备齐全，西红柿洗净后放入开水中烫一下去皮，去皮后的西红柿用刀切成碎粒备用，且好西红柿以后在碗中打入鸡蛋搅拌均匀制成蛋液，锅中倒入适量的清水先下入西红柿熬汤，熬好后下入鸡蛋搅拌，将汤熬制浓稠后加入精盐即可起锅。

4.青菜虾仁鸡蛋羹

做法：将所有食材洗净，青菜在锅中焯水后捞出切成碎末，再将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，撇去多于的浮沫后将虾仁和菜末倒入搅拌均匀，最后放入锅中隔水蒸熟即可。

5.木耳鸡蛋羹

做法：将洗净后的木耳用刀切成碎末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的白开水后撇去多于的杂质和浮沫，再继续加入木耳和适量的食盐搅拌均匀，将蛋液放入蒸锅中蒸熟后滴几滴香油即可起锅。